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美味しさギュギュっと!

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

3つのこだわり

自然の力
豚肉が本来持つ自然の力を
「ハム好きのあなた」に
お届けします。
伝統製法・職人技
ドイツ伝統製法を忠実に守り、
職人の手造りと技で

丹念に仕上げています。
色・味・香り
どんなお料理もしっかりサポートする
東総ハム自慢の「味・色・香り」は、
手間と時間をかけてじっくり
仕上げた証です。
色・味・香り
どんなお料理もしっかりサポートする
東総ハム自慢の「味・色・香り」は、
手間と時間をかけてじっくり
仕上げた証です。

ハムが大好きなあなたへ

《感動のハム》

ハムは大好きだけど、いつもスーパーの練り物感の強い商品ばかり・・・
お手頃でそれなりに美味しいから満足してるけど・・・

休日だけでも、「わっ、何このハム!」的な感動のハムに出会いたい。少々お高くても、毎日じゃないし。
テレビCMから解放されて自分の味に出会いたい!

《大切な方への贈り物》

お世話になったあの方へ、心のこもった贈り物で喜んでいただきたい。笑顔を目に浮かべたい。「さすが本物!」と感動のギフトをお贈りしたい!

「今年もあのハムを!」と、言っていただきたい。「あのハムどこで買ったの?」と尋ねられたら最高!

《プチ贅沢をあなたに》

美味しく信頼できる手造りハム・ベーコンを、ご家庭用に贈答用に、お届けさせてください。

ちょっぴりお高めですが、プチ贅沢をあなたへ! 一度食べるとスーパーの商品には戻れない、かも。

《健康や美容と仲良し》

良質のたんぱく源である豚肉。代謝を円滑にし、エネルギーを効率よく産み出してくれるビタミンB1の含有量はあらゆる食品の中でもトップクラスです。

「免疫力アップ」「疲労回復」「老化予防」に加え「美肌作り」にも大いに役立ちます。豚肉には意外とさまざまな健康・美容効果があるのです。

手造りによる「伝統製法」
~自然の旨味ギュッと~

手造りだからできる6つの価値

絶妙の塩加減

30年近い手造りの経験と職人技で絶妙の塩加減を実現。シンプルに塩味で、豚肉の美味しさを最高に引き立たせます。

お肉を食べる感触

きめ細かな原料の処理と当社独自の特製漬け込みタレにより、ハムの域を超えて豚肉をそのまま味わっている食感・味を実現します。

健康と美味しさ

添加物は最小限の必要なもののみを配合、美味しさと健康のバランスを常に追求します。

厳選素材と安心・安全

品質の良い原材料の厳選はもちろんのこと、日々の製品管理、生産工程において「整理・整頓・清掃・清潔・殺菌・消毒」を徹底し、安心・安全な製品をお届けします。

自慢のスモークハウス

ドイツ製大型スモークハウスで強めのスモーク、日々の温度・湿度・風などに合わせじっくり焼き上げ芳醇な香り・風味をお肉に閉じ込めます。

最高の製品

「味・色・香り」を1つ1つ職人が木目細かに確認しながら各製造工程を進めます。職人による最高の製品に仕上げます。

健康と美味しさ

添加物は最小限の必要なもののみを配合、美味しさと健康のバランスを常に追求します。

東総ハムの一皿

最高のハム・ベーコンのレシピ:「切って、焼く!」
これが、東総ハムのご提案です。

ベーコン炒め
ベーコンはただ炒めるだけ。油や味付けも不要です。

ベーコンの美味しさを最大限に引き出すシンプルレシピ。

食卓を贅沢に彩る一品の出来上がりです。
ハムステーキ
これほどハムの個性を引き出すレシピがあるでしょうか? 

ただ炒めるだけで、メインディッシュの誕生です。

ボリューミーなのにヘルシー。ナイフとフォークで気取ってどうぞ。
ハムサンド
野菜をサンドしたハムサンドは、ランチの優等生。

手軽で食べやすく、栄養バランスも抜群です。

あなたのお出かけのお供に、
公園でのランチタイムに、
是非お役立てください。
ベーコンポトフ
ベーコンをじっくり煮込んだポトフ。

野菜と一緒に、心と体を芯から温めてくれます。

お客様の声

長年にわたり、東総ハムを愛し続けてくださっている
ファンのみなさまの声です。
千葉県 旭市 Y様
東総ハム工房の近くにお住まいのY様。
長年のファンで、ご家族ぐるみでハムをご愛顧いただいています。
東京 町田市 F様
遠方にお住まいながらご縁があり、永きにわたって、
東総ハムのベーコンを日々の食卓で使っていただいています。
東京 町田市 F様
遠方にお住まいながらご縁があり、永きにわたって、
東総ハムのベーコンを日々の食卓で使っていただいています。

商品のご購入

美味しさへのこだわり
私たちの工房では「美味しさ」を追求し、商品は4つのみです。
素材が持つ「自然の味覚」を存分に楽しんでいただく為、絶妙の塩加減、スモークはやや強め、商品自体は大きめサイズに仕上げています。

本格派手造りハム・ベーコンを、お値打ち価格でお手元にお届けします。

<送料のご案内>
恐れ入りますが、送料として1,200円を頂いております。クール便にてお届け致します。尚、同一宛先に総額1万円以上の場合には、送料無料とさせて頂いております。
単品商品 (おまかせ梱包)

特選ロースハム
〜東総ハムのエース〜

厳選したロース肉の柔らかくより良質な部位を使用。
豚肉が持つ自然の旨味と赤身・脂身のバランスにこだわり、しっとりと滑らかな食感に仕上げています。
見た目も味も当社の最高級品です。

厚めにスライスして、脂をひかず軽くあぶる程度で、
粒マスタードをつけて食べるハムステーキが絶品です。

 品番  :TS-TKL1
 重量  :800g
 賞味期限:60日

  • 販売価格
  • 2,633円
  • (税込)
手巻きロースハム
〜糸で縛って旨みを凝縮〜

厳選したロース肉を使用し形を整え、旨味を閉じ込める為に昔ながらの綿糸を使う製法で仕上げています。
程良い脂の旨味は最高です。

全体に燻製がかかっており、芳醇な香りもお楽しみいただけます。

卵、トマト・レタスの「ハム&卵サンドウィッチ」は、ヘルシーで絶妙の美味しさ!
 品番  :TS-TKM1
 重量  :800g
 賞味期限:60日

  • 販売価格
  • 2,414円
  • (税込)
ショルダーハム
〜ヘルシー嗜好なら迷わずワンチョイス〜
肩ロース肉の持つ赤身、その中にある粗い網状に入っている脂肪をじっくりと熟成させ、コクのある、とても濃厚で味わい深いハムに仕上げています。

ショルダーハムとトマト、モッツァレラチーズ、レタス、オリーブオイルを使った「イタリアン風前菜」。
なかなかイケます。

 品番  :TS-SHD1
 重量  :800g
 賞味期限:60日
  • 販売価格
  • 2,091円
  • (税込)
ベーコンブロック
〜旨み凝縮の塊りです〜
赤身と脂身が交互に重なっているバラ肉を厳選し、当社秘伝のたれにじっくり漬込み肉の旨味を凝縮。燻製の香りが効いたプルプルな食感に仕上げています。

パスタ、ベーコン巻き、ピザのトッピング、定番朝食のベーコンエッグなど様々な料理にご活用ください。良いダシが出る「西洋風かつお節」としてポトフでも美味しい!と好評です。

 品番  :TS-BCB1
 重量  :650g
 賞味期限:60日
  • 販売価格
  • 1,869円
  • (税込)
ベーコンブロック
〜旨み凝縮の塊りです〜
赤身と脂身が交互に重なっているバラ肉を厳選し、当社秘伝のたれにじっくり漬込み肉の旨味を凝縮。燻製の香りが効いたプルプルな食感に仕上げています。

パスタ、ベーコン巻き、ピザのトッピング、定番朝食のベーコンエッグなど様々な料理にご活用ください。良いダシが出る「西洋風かつお節」としてポトフでも美味しい!と好評です。

 品番  :TS-BCB1
 重量  :650g
 賞味期限:60日
  • 販売価格
  • 1,869円
  • (税込)

大きなサイズの手造りベーコン(受注生産)
ご家族・お友達を呼んでのBBQパーティーで豪快に焼いてみませんか? お電話(0479-68-2269)又は「お問合せフォーム」よりご注文をお受けいたします。担当者よりご提供する1個当たりの大きさ(重さ)・ご購入価格・納期を別途見積致します。


「ザ・原木ベーコン」

豚バラ肉を一枚肉のまま強めでスモークし、燻製出来立ての野性味あふれる仕上げとなっています。大人数のバーベキューや大家族、びっくりした贈答にいかがでしょうか。 購入は、1枚の塊単位(3.5kg~4.5kg)となり 注文受け次第製造しますので、少々お時間頂きます。1kg当たり 2,376円(梱包・輸送費除く本体価格)になります。

「吊るされベーコン」

当社特製漬込み液で熟成させた豚バラ肉を程良い大きさにカットし強めスモークで少し硬めに燻製しています。噛みしめた味わいが出るように仕上げています。購入は、1枚の塊単位(1kg~1.5kg)となり、注文受け次第製造しますので、少々お時間いただきます。1kg当たり 2,612円(梱包・輸送費除く本体価格)になります。

「吊るされベーコン」

当社特製漬込み液で熟成させた豚バラ肉を程良い大きさにカットし強めスモークで少し硬めに燻製しています。噛みしめた味わいが出るように仕上げています。購入は、1枚の塊単位(1kg~1.5kg)となり、注文受け次第製造しますので、少々お時間いただきます。1kg当たり 2,612円(梱包・輸送費除く本体価格)になります。

単品商品の梱包について

単品商品の価格には、通常の梱包箱・梱包資材が含まれております。
贈答用の化粧箱は使用しておりません。
注文頂きました品物の数量・大きさ・重さに準じて適切な梱包を実施して出荷致します。

贈答用 詰合せセット (専用の化粧箱付き)

特製ロースハム

ベーコンブロック

品番:TS-TKBC2
 重量:1450g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 5,001円
  • (税込)
手巻きロースハム

ベーコンブロック

 品番:TS-TMBC2
 重量:1450g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 4,783円
  • (税込)
ショルダーハム

ベーコンブロック

品番:TS-SHBC2
 重量:1450g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 4,460円
  • (税込)
特製ロースハム
2本セット
  
品番:TS-TKTK2
 重量:1600g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 5,765円
  • (税込)
特選ロースハム

手巻きロースハム
品番:TS-TKTM2
 重量:1600g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 5,547円
  • (税込)
特製ロースハム

ショルダーハム

品番:TS-TKSH2
 重量:1600g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 5,223円
  • (税込)
ショルダーハム

ベーコンブロック

品番:TS-SHBC2
 重量:1450g
 梱包:ギフト用化粧箱
  • 販売価格
  • 4,460円
  • (税込)

贈答用詰合せ 専用化粧箱

贈答用詰合せセットは、ギフト専用の化粧箱付き価格、出荷となります。

「化粧箱」が必要ないお客様は、より割安な価格でご提供できる「単品商品」(おまかせ梱包)でのご注文をお願い致します。梱包箱は無料でこちらで準備し出荷致します。

商品詳細 (原材料・成分内容)

商品
原材料・構成成分
特選ロースハム

<使用原材料>
豚ロース肉(チリ産) 食塩 砂糖 乳たんぱく(乳由来) リン酸塩(Na)

調味料(アミノ酸等、小麦由来、大豆由来)  酸化防止剤(ビタミンC)  発色剤(亜硝酸Na)
<成分内容 100g当たり>
エネルギー(228kcal) 灰分(2.2g) 水分(60.6g) ナトリウム(590mg)

たんぱく質(20.0g) 食塩相当量(1.50g) 脂質(15.9g) 炭水化物(1.3g)

手巻きロースハム <使用原材料> 
特選ロースハムと同一
<成分内容 100g当たり>
エネルギー(249kcal) 灰分(2.4g) 水分(58.8g) ナトリウム(630mg) 
たんぱく質(19.1g) 食塩相当量(1.60g) 脂質(18.7g) 炭水化物(1.0g)
ショルダーハム <使用原材料> 
豚肩ロース肉(チリ産) その他は、特選ロースハムと同一
<成分内容 100g当たり>
エネルギー(244kcal) 灰分(2.3g) 水分(60.5g) ナトリウム(620mg) 
たんぱく質(15.5g) 食塩相当量(1.57g) 脂質(19.1g) 炭水化物(2.6g)
ベーコンブロック <使用原材料> 
豚バラ肉(チリ産) その他は、特選ロースハムと同一
<成分内容 100g当たり>
エネルギー(250kcal) 灰分(2.2g) 水分(59.1g) ナトリウム(620mg) 
たんぱく質(15.8g) 食塩相当量(1.57g) 脂質(21.1g) 炭水化物(1.8g)
ショルダーハム <使用原材料> 
豚肩ロース肉(チリ産) その他は、特選ロースハムと同一
<成分内容 100g当たり>
エネルギー(244kcal) 灰分(2.3g) 水分(60.5g) ナトリウム(620mg) 
たんぱく質(15.5g) 食塩相当量(1.57g) 脂質(19.1g) 炭水化物(2.6g)

お知らせ

2022年
1月
東総ハムを広く知ってもらう為、インスタグラム・Face Book・ツイッター始めました。
東総ハムのイメージ一新も兼ねて「企業ロゴ」を作成しました。
新しいロゴ看板を工房前に新設しました。
2月
みんなのタウン情報誌「楽City 春号」に東総ハムの紹介記事掲載されました。
3月
ネット販売(E-Commerce)始めました。
現地工場直売ショップを新たに創設しました。ショップ名は「スモークド・ワークショップ東総
4月
ラインナップカタログをリニューアルしました。これからどんどんお客様に配っていきます。
5月
「工場直売ー燻製工房」の新たな帯看板を取り付けました!
6月
さとふる (https://www.satofull.jp))経由で「ふるさと納税」始めました! さとふるサイトの「旭市 ベーコンブロック」で検索を!
8月
事務所エリアに続き、製造現場エリアのリノベーションを実施。老朽化により汚れが目立っていた壁・廊下・窓枠など一新しました。
9月
燃料代高騰、円安による原料高の影響もあり10月1日より価格改定(値上げ)を実施させて頂きました。
10月
大きいサイズのベーコンの受注生産を推進する為、ホームページへの掲載を開始しました。その名も「ザ・原木ベーコン」「吊るされベーコン」。新登場です。
3月
ネット販売(E-Commerce)始めました。
現地工場直売ショップを新たに創設しました。ショップ名は「スモークド・ワークショップ東総

お問合せ

ご意見・ご質問など、お電話(0479-68-2201)または、下記のお問合せフォームにご記入いただきご連絡ください。お電話、メールによりご回答させていただきます。
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利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。

会社案内

当社は、平成8年千葉県旭市にてハム・ベーコンを主体とした食品加工品の製造及び販売する会社として創業致しました。創業以来一貫して原料である豚肉の持つ甘みや・旨味といった「自然の力」を最大限引き出す事を目標に、職人の手で一品一品手造りで美味しいと喜ばれるハム・ベーコン造りに携わって参りました。
大型のスモークハウスをドイツから輸入し現地の伝統的製法を堅持しつつ、当社秘伝の特性漬け込みタレの研究・改良を続け「味・色・香り」の三位一体の「美味しさ」にとことん拘った商品作りをして参りました。当社商品はできるだけ大きく、迫力のあるサイズで製造する事 スモークは濃い目、燻製の時間を敢えて長くとる「じっくり製法」で芳醇な香り、豊かな味わい、色合いを実現しております。是非一度、ご賞味いただければと思います。

会社概要・アクセス

社名  有限会社 東総ハム
代表
 向後 秀雄
事業内容
 食肉加工品の製造及び販売
本社・工房
 〒289-0502
 千葉県旭市長部325-10
 電話    0479-68-2201
 ファックス  0479-68-2269
事業内容
 食肉加工品の製造及び販売